⭐ Signature
Confit de canard du Gers
Cuisse confite 12h, pommes sarladaises, jus de cuisson réduit au thym.
Restaurant traditionnel · Montauban
La cuisine du terroir
La cuisine du terroir
comme on l'aime
Des produits frais du marché, des recettes transmises de génération en génération, dans une ambiance chaleureuse au cœur de Montauban.
Adresse12 Place Nationale, Montauban
HorairesMar–Dim · 12h–14h & 19h–22h
Téléphone05 63 12 34 56
Note Google
★★★★★
4,8/5 · 186 avisProduits locaux
Circuits courts
Tout fait maison
Cave à vins
Accès handicapé
Nos coups de cœur
Les incontournables
Trois plats qui résument notre philosophie : des produits d'exception, une cuisine simple et sincère.
🔥 Best-seller
Magret de canard aux cèpes
Magret rosé, cèpes frais, gratin dauphinois maison, sauce au Cahors.
Crème brûlée à la vanille
Crème à la vanille de Madagascar, caramel croustillant, tuile d'amande.
Notre cuisine
La carte du moment
Renouvelée au fil des saisons, selon les arrivages du marché.
🥗 Entrées
Foie gras de canard maison
Mi-cuit, chutney de figues, brioche toastée
⭐ Recommandation du chef18 €
Salade de chèvre chaud
Crottin de Chavignol, miel de lavande, noix
Lait · Fruits à coque12 €
Velouté de butternut
Crème fraîche, graines de courge, huile de noisette
Lait10 €
Tartare de saumon
Saumon Label Rouge, avocat, citron vert
Poisson · Lait14 €
🍽️ Plats
Confit de canard du Gers
Cuisse confite 12h, pommes sarladaises, jus au thym
⭐ Signature · Sans gluten possible24 €
Magret de canard aux cèpes
Magret rosé, cèpes frais, gratin dauphinois, sauce Cahors
Lait · Gluten27 €
Filet de bœuf Rossini
Filet limousin, foie gras poêlé, truffe noire, sauce périgueux
Lait · Gluten34 €
Pavé de cabillaud
Cabillaud de ligne, écrasé de pommes de terre, tomates fraîches
Poisson22 €
Risotto aux girolles
Riz carnaroli, girolles sautées, parmesan 24 mois, persil frit
Lait · Végétarien19 €
Côtelettes d'agneau
Agneau des Pyrénées, gratin de courgettes, jus au romarin
Lait28 €
🍮 Desserts
Crème brûlée à la vanille
Vanille de Madagascar, caramel croustillant, tuile d'amande
⭐ Incontournable · Lait · Œufs9 €
Fondant au chocolat
Cœur coulant Valrhona, glace vanille maison, croustillant noisette
Lait · Œufs · Gluten10 €
Tarte Tatin revisitée
Pommes caramélisées, pâte feuilletée maison, crème normande
Lait · Gluten9 €
Millefeuille du jour
Feuilletage caramélisé, crème légère vanille Bourbon
Lait · Gluten · Œufs10 €
🍷 Boissons
Cahors AOC — Château Lagrezette
Malbec, tanins souples, notes de pruneaux et violette
Au verre · 75cl7 € / 32 €
Gaillac Blanc AOC
Mauzac, fraîcheur et fleurs blanches
⭐ Coup de cœur · Au verre · 75cl6 € / 28 €
Eau minérale
Plate ou pétillante — Source des Pyrénées
3,5 €
Café, infusions
Arabica torréfié local, infusions bio
2,5 €
Carte renouvelée selon les arrivages · Tous les prix sont TTC, service compris · Allergènes disponibles sur demande
Réservation
Réservez votre table
La façon la plus simple et la plus rapide : appelez-nous directement. Nous vous confirmons votre table en quelques secondes.
Déjeuner12h00 – 14h00 · dernière résa 13h45
Dîner19h00 – 22h00 · dernière résa 21h45
GroupesPour plus de 10 personnes, appelez-nous
AnnulationGratuite jusqu'à 2h avant le repas
TerrassePrécisez-le lors de votre appel
Nous trouver
Informations
Informations
pratiques
Situés en plein cœur de Montauban, à deux pas de la Place Nationale.
Adresse
12 Place Nationale, 82000 Montauban
Téléphone
Horaires
Mar – Ven12h–14h · 19h–22hSamedi12h–14h · 19h–22h30Dimanche12h–14hLundiFermé
Accès
Parking Place Lalaque (5 min) · Bus ligne 2 · Accès PMR
15
ans de
passion
passion
Notre histoire
Un bistrot de famille, une âme de quartier
En 2010, Marie et Luc Darbois ouvraient les portes du Bistrot du Midi avec une idée simple : offrir à Montauban une cuisine honnête, généreuse, ancrée dans les saveurs du terroir occitan.
Quinze ans plus tard, les produits viennent du marché du samedi, de nos maraîchers de Caussade et de nos éleveurs du Gers. La carte change avec les saisons.
Ce que vous mangez ici, c'est ce que nous mangerions nous-mêmes, préparé avec le soin qu'on apporte aux repas de famille.
Luc Darbois
Chef & Co-fondateur
"La meilleure cuisine, c'est celle qu'on reconnaît."
Ils nous font confiance
Ce que disent nos clients
Le confit de canard est une merveille. Fondant, parfumé, avec des pommes sarladaises à tomber. On a l'impression que grand-mère est aux fourneaux.
★★★★★
Sophie M.
Il y a 2 semaines · Google
Cadre chaleureux, service aux petits soins et une carte qui change vraiment avec les saisons. Notre restaurant de référence à Montauban depuis 3 ans.
★★★★★
Pierre L.
Il y a 1 mois · Google
Repas d'anniversaire parfait. Marie et Luc ont tout prévu. On reviendra à chaque occasion spéciale.
★★★★★
Camille R.
Il y a 3 semaines · Google
4,8/5 · 186 avis vérifiés Google