Des produits frais du marché, des recettes transmises de génération en génération, dans une ambiance chaleureuse au cœur de Montauban.
Trois plats qui résument notre philosophie : des produits d'exception, une cuisine simple et sincère.
Cuisse confite 12h, pommes sarladaises, jus de cuisson réduit au thym.
Magret rosé, cèpes frais, gratin dauphinois maison, sauce au Cahors.
Crème à la vanille de Madagascar, caramel croustillant, tuile d'amande.
Renouvelée au fil des saisons, selon les arrivages du marché.
Mi-cuit, chutney de figues, brioche toastée
⭐ Recommandation du chefCrottin de Chavignol, miel de lavande, noix
Lait · Fruits à coqueCrème fraîche, graines de courge, huile de noisette
LaitSaumon Label Rouge, avocat, citron vert
Poisson · LaitCuisse confite 12h, pommes sarladaises, jus au thym
⭐ Signature · Sans gluten possibleMagret rosé, cèpes frais, gratin dauphinois, sauce Cahors
Lait · GlutenFilet limousin, foie gras poêlé, truffe noire, sauce périgueux
Lait · GlutenCabillaud de ligne, écrasé de pommes de terre, tomates fraîches
PoissonRiz carnaroli, girolles sautées, parmesan 24 mois, persil frit
Lait · VégétarienAgneau des Pyrénées, gratin de courgettes, jus au romarin
LaitVanille de Madagascar, caramel croustillant, tuile d'amande
⭐ Incontournable · Lait · ŒufsCœur coulant Valrhona, glace vanille maison, croustillant noisette
Lait · Œufs · GlutenPommes caramélisées, pâte feuilletée maison, crème normande
Lait · GlutenFeuilletage caramélisé, crème légère vanille Bourbon
Lait · Gluten · ŒufsMalbec, tanins souples, notes de pruneaux et violette
Au verre · 75clMauzac, fraîcheur et fleurs blanches
⭐ Coup de cœur · Au verre · 75clPlate ou pétillante — Source des Pyrénées
Arabica torréfié local, infusions bio
Carte renouvelée selon les arrivages · Allergènes disponibles sur demande
Nous vous accueillons du mardi au dimanche. Pour les groupes de plus de 10 personnes, appelez-nous directement.
Confirmation par téléphone ou email sous 2h · Gratuit · Sans engagement
Nous vous confirmons votre table dans les 2 heures par téléphone ou email.
À très bientôt au Bistrot du Midi !
En 2010, Marie et Luc Darbois ouvraient les portes du Bistrot du Midi avec une idée simple : offrir à Montauban une cuisine honnête, généreuse, ancrée dans les saveurs du terroir occitan.
Quinze ans plus tard, les produits viennent du marché du samedi, de nos maraîchers de Caussade et de nos éleveurs du Gers. La carte change avec les saisons.
Ce que vous mangez ici, c'est ce que nous mangerions nous-mêmes, préparé avec le soin qu'on apporte aux repas de famille.
Le confit de canard est une merveille. Fondant, parfumé, avec des pommes sarladaises à tomber. On a l'impression que grand-mère est aux fourneaux.
Cadre chaleureux, service aux petits soins et une carte qui change vraiment avec les saisons. Notre restaurant de référence à Montauban depuis 3 ans.
Repas d'anniversaire parfait. Marie et Luc ont tout prévu. On reviendra à chaque occasion spéciale.
Situés en plein cœur de Montauban, à deux pas de la Place Nationale.